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Ceviche de Saumon aux Pommes

4 Personnes

25 Minutes

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Ingrédients:

-500 g de filet de saumon frais
-2 pommes granny smith
-2 oignons rouges
-3 citrons verts
-2 c. à soupe d'huile d'olive
-sel

Préparation:

1-Détaillez le poisson frais en petits cubes ou en lamelles fines. Mettez-les dans un plat. Arrosez d'huile d'olive. Salez.

2-Pelez les oignons et coupez-les en tranches fines. Ajoutez-les dans le plat.

3-Nettoyez les pommes, ôtez les trognons, et coupez-les en quartiers moyens. Ajoutez-les dans le plat.

4-Pressez les citrons verts et arrosez le plat avec. Veillez à ce que les morceaux de pommes soient bien arrosés afin qu'ils ne s'oxydent pas avant la dégustation.

5-Faites marinez au frais pendant 2 heures.

Source: Fourchette & Bikini