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Energy Balls Choco

15 Portions

Ingrédients:

-140 g de dattes medjool dénoyautées

-50 g d'amandes 50 g de noix de cajou

-1 cuillère à soupe d'huile de coco

-1 cuillère à café de "superaliment" au choix (curcuma, spiruline, poudre de baobab, moringa...).

Préparation:

1-Coupez les dattes en morceaux.

2-Mixez les amandes et les noix de cajou. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et le "superaliment" de votre choix. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3-Formez des petites boules avec la paume des mains et réfrigérez au moins 1 heure avant de déguster.

4-Elles se gardent une semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

5-Si la texture est trop sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'eau ; si elle est trop molle, roulez les boules dans de la noix de coco râpée.

Source: Top Santé Vital