
Energy Balls Choco
15 Portions

Ingrédients:
-140 g de dattes medjool dénoyautées
-50 g d'amandes 50 g de noix de cajou
-1 cuillère à soupe d'huile de coco
-1 cuillère à café de "superaliment" au choix (curcuma, spiruline, poudre de baobab, moringa...).
Préparation:
1-Coupez les dattes en morceaux.
2-Mixez les amandes et les noix de cajou. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et le "superaliment" de votre choix. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3-Formez des petites boules avec la paume des mains et réfrigérez au moins 1 heure avant de déguster.
4-Elles se gardent une semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
5-Si la texture est trop sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'eau ; si elle est trop molle, roulez les boules dans de la noix de coco râpée.
Source: Top Santé Vital