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Salade Veggie Avocat Tomate

4 Personnes

20 Minutes

Ingrédients:

Pour la sauce:
15 ml miel
15 ml sirop d'agave
45 ml vinaigre balsamique

Pour la salade:
140 g pois chiches cuits
1 avocat
1 tomates
40 g olives noires
10 feuilles menthe fraiche
80 g poivron rouge
60 g quinoa

Préparation:

-Cuire le quinoa dans de l’eau chaude et égoutter puis réserver.
-Couper en dés l’avocat, la tomate et le poivron.
-Verser tout vos ingrédients dans un saladier.
-Dans un ramequin préparer la sauce salade avec le vinaigre balsamique et le miel ou sirop d'agave.
-Verser la préparation sur la salade et servir

source mes recettes healthy